一种从野生橡籽果中提取可食用淀粉的方法

摘要

本发明公开了一种从野生橡籽果中提取可食用淀粉的方法，该方法提取的淀粉口感良好、色泽金黄；其技术方案是：该方法依次包括下述步骤：1)橡果晾晒脱壳后粉碎至40到60目细度，进行好氧发酵；2)向发酵后橡果加入8-9℃的水浸泡3-4天，混合搅拌；3)注8-9℃水混合搅拌连续研磨三次；4)将提取的原浆粉进行第四注8-9℃水混合搅拌，再研磨后进行提取浆粉；5)进行第五次注8-9℃水混桨，研磨后再次进行提取浆粉；6)第六次注8-9℃水混浆进入碟片分离，提取粗蛋白、黄曲霉素、精细纤维、回收副产品橡籽渣；7)最后进行提取高纯度淀粉，淀粉再进入烘干房进行烘干，然后包装入库；属于提取术领域。

主权项

一种从野生橡籽果中提取可食用淀粉的方法，其特征在于，依次包括下述步骤：1)橡籽果晾晒脱壳后粉碎至40到60目细度，进行好氧发酵；2)向发酵后的橡籽果加入8‑9℃的水浸泡3‑4天，混合搅拌，将30％至50％的浆粉提取；3)注8‑9℃水混合搅拌连续研磨三次，第一研磨80到100目细度，第二次研磨100‑120目细度，第三次研磨120‑180目细度；第三次注水混合搅拌提取浆粉，同时回收副产品橡籽渣；4)将提取的浆粉进行第四次注8‑9℃水混合搅拌，再研磨成180目至250目细度，进行高速振动分离提取浆粉，回收副产品橡籽渣；5)进行第五次注8‑9℃水混浆，研磨成260目至350目细度，再次进行高速振动分离提取浆粉，同时回收副产品橡籽渣；6)第六次注8‑9℃水混浆进入碟片分离，提取粗蛋白、黄曲霉素、精细纤维、回收副产品橡籽渣；7)最后进行提取高纯度淀粉，淀粉再进入烘干房进行烘干，然后包装入库。