酯化淀粉的制备方法

摘要

本发明涉及一种酯化淀粉的制备方法，属于食品添加剂尤其是变性淀粉及其制备方法领域。所述的酯化淀粉的制备方法，包括以下步骤：称取一定量的玉米淀粉，转入反应容器中，加入有机溶剂和酯化试剂后摇匀。将反应容器放在微波反应炉内，并连接冷凝装置，接通冷凝水，选择一定的微波辐照强度下进行酯化反应，然后对反应后的产物通过抽滤分离、洗涤、干燥等处理得到酯化淀粉产品。本发明所述的酯化淀粉的制备方法，具有工艺简单、可操作性强，适用于工业化生产以及产品质量稳定、成本低等特点。

主权项

酯化淀粉的制备方法，包括以下步骤：称取一定量的玉米淀粉，转入反应容器中，加入有机溶剂和酯化试剂后摇匀；将反应容器放在微波反应炉内，并连接冷凝装置，接通冷凝水，选择一定的微波辐照强度下进行酯化反应，然后对反应后的产物通过抽滤分离、洗涤、干燥等处理得到酯化淀粉产品。