一种茶砖的制造方法及其砖茶

摘要

一种茶砖的制造方法及其砖茶，涉及紧压茶及紧压茶的制造方法。其步骤为原料筛分→拼配→司称分包→汽蒸→入模压制→冷却→脱模出茶坯→垒成茶坯垛→分割成小坯垛→分割成砖茶垛→砖茶→质检、包装。突破了砖茶型号受模具限制的束缚，节省了大量的模具制作；采用批量切割方式生产，改变了砖茶的传统加工模式,显著提高了生产效率，降低了生产成本；采用降温压制方法，可立即脱模，解决了传统方法压制后要等冷却后才能脱模的问题，节省场地，降低劳动强度；可随意改变品种规格，能适应市场变化，满足消费者需要；另外通过断面可以直接观察砖茶的茶质，能给消费者一个明白消费。

主权项

一种茶砖的制造方法,包括茶叶原料分检、筛分、拼配、汽蒸、压制、脱模、直接干燥或发花干燥、质检、包装，其特征在于：所述压制：将汽蒸好的茶叶倒入具有若干块砖茶大小的茶坯模具进行压制，在所述直接干燥或发花干燥后，再按如下步骤进行：a..将干燥好的砖茶坯1～若干块垒成砖茶坯垛，b.将砖茶坯垛分割成1～若干小坯垛，c.将小坯垛分割成若干砖茶垛，d.形成单块砖茶，e、除尘后再进行质检、包装。