一种香菜保鲜方法

摘要

一种香菜保鲜方法，将鲜香菜按摘好、洗净、切段、分份装盘、冻藏的顺序保鲜储存。这种香菜的保鲜方法看似很普通，但是一般家庭不会将香菜采用冻藏来保存，冰冻的香菜虽然可以保鲜，但是会使香菜被“冻熟”，“冻熟”的香菜由于组织水分被破坏不能切段，先切段后再冰冻，就解决了这个问题，保鲜、入菜形好，经济实用。

主权项

一种香菜保鲜方法，其特征是：按如下步骤进行：A、准备鲜香菜摘好、洗净；准备的鲜香菜以适合烹饪入菜摘好并洗净；B、切段；将摘好、洗净的鲜香菜按适合烹饪入菜切段；C、分份装盘；将切段的香菜按每次烹饪入菜的分量分为多份并装盘，每份互相不连接；D、冻藏；将分份装盘香菜段放入冰箱冷冻室。