3D甜品打印加工装置及相应的加工方法

摘要

本发明涉及一种3D甜品打印加工装置及相应的加工方法，包括打印平台，奶油挤出头和甜品原料挤出头位于该打印平台的上方，打印平台位于X轴和Y轴所在的平面，Z轴垂直于打印平台，奶油挤出头和甜品原料挤出头相对于打印平台沿着X轴、Y轴或Z轴移动，该方法包括以下步骤：根据目标甜品的形状生成甜品的三维图像；进行切片处理；打印所述的甜品坯；烘烤所述的甜品坯；打印所述的奶油。采用了该结构的3D甜品打印加工装置，巧妙地将3D打印技术和食品制作结合起来，可以制造出结构精巧、外形美观的甜品，制作出的奶油甜品与事先设计的偏差小，特别适合特殊场合所使用的甜品；加工方法操作简单，可在三维方向连续地裱上奶油，成品精致，实用性强。

主权项

一种3D甜品打印加工装置，其特征在于，包括打印平台、奶油挤出头和甜品原料挤出头，所述的奶油挤出头和所述的甜品原料挤出头位于所述的打印平台的上方，且所述的奶油挤出头和所述的甜品原料挤出头的挤出方向均垂直于所述的打印平台，所述的打印平台平行于X轴和Y轴所在的平面，所述的打印平台垂直于Z轴，所述的奶油挤出头与奶油存储器连接，所述的甜品原料挤出头与所述的甜品原料存储器连接，所述的奶油存储器和所述的甜品原料存储器内均设置有温度传感器和搅拌机，所述的温度传感器和所述的搅拌机均与控制装置连接，所述的控制装置与所述的奶油挤出头和所述的甜品原料挤出头连接，所述的奶油挤出头和所述的甜品原料挤出头分别设置有流速调节装置和孔径调节装置，所述的控制装置根据甜品原料和奶油的实时的粘度控制所述的流速调节装置、孔径调节装置和搅拌机。