斜刀防碎弧板式肉坯薄片切制器

摘要

本发明公开了一种斜刀防碎弧板式肉坯薄片切制器，其特征在于包括平台和刀架，平台上设有两平行的导板，导板将形成供肉导槽，导板前端与台板前端平齐，刀架设有两侧板，两侧板上端通过上横梁连接，两侧板下端通过下横梁连接，上横梁位于平台面上方，下横梁位于平台面下方，刀架两侧的平台上分别设有与平台固定连接的竖向导槽，两侧板分别连接有与竖向导槽配合的竖向导轨；横刀为倒L型，上平板为连接板，连接板与上横梁连接，立板下端为斜刃口，斜刃口与平台面所呈夹角40至60度，立板前面设有两端分别与两侧板连接的挡板；切片完整性好，碎渣少，结构简单，易于实施。

主权项

一种斜刀防碎弧板式肉坯薄片切制器，其特征在于包括平台和刀架，平台上设有两平行的导板，导板将形成供肉导槽，导板前端与台板前端平齐，刀架设有两侧板，两侧板上端通过上横梁连接，两侧板下端通过下横梁连接，上横梁位于平台面上方，下横梁位于平台面下方，刀架两侧的平台上分别设有与平台固定连接的竖向导槽，两侧板分别连接有与竖向导槽配合的竖向导轨；横刀为倒L型，上平板为连接板，连接板与上横梁连接，立板下端为斜刃口，斜刃口与平台面所呈夹角40至60度，立板前面设有两端分别与两侧板连接的挡板，挡板下段为与立板平行的平板，平板对着供肉导槽前端口，挡板上段为外展后向下弯曲的弧形板，弧形板与平板的连接处与横刀斜刃口平行；下横梁上连接有一带水平滑槽的竖板，平台下方机架上设有切料电机，切料电机输出轴连接有曲柄，曲柄自由端连接有与水平滑槽配合的拨块。