| 发明名称 | 一种纯核桃发酵的酸性饮料及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种纯核桃仁发酵的酸性饮料及其制作方法，其中：纯核桃仁发酵的酸性饮料是由核桃发酵液、酸性饮料稳定剂、甜味剂、果汁以及纯净水所组成，其中核桃发酵液占饮料重量的20-30％、酸性饮料稳定剂占饮料重量的0.5-0.8％、甜味剂占饮料重量的4-10％以及果汁占饮料重量的0.5-2％，藉由前述原料及其配比，解决了纯核桃仁酸性饮料延长存放期的技术问题，达成了制作简单、降低成本及延长保质期的良好效果。 | ||
| 申请公布号 | CN105558727A | 申请公布日期 | 2016.05.11 |
| 申请号 | CN201510981187.2 | 申请日期 | 2015.12.23 |
| 申请人 | 济南恒辉科济食品配料有限公司 | 发明人 | 王丽英;李津津;徐志会;田益玲 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/60(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/38(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种纯核桃仁发酵的酸性饮料，是由核桃发酵液、酸性饮料稳定剂、甜味剂、果汁以及纯净水所组成，其特征在于，核桃发酵液占饮料重量的20‑30％、酸性饮料稳定剂占饮料重量的0.5‑0.8％、甜味剂占饮料重量的4‑10％以及果汁占饮料重量的0.5‑2％。 | ||
| 地址 | 250300 山东省济南市长清区平安街道办事处明发路北 | ||