一种具有保健功效的干粉食品的加工方法

摘要

一种具有保健功效的干粉食品的加工方法，其特征在于，将番茄流动清水清洗，切片或切丁，厚度5-10毫米，投入沸水中烫煮4-5分钟，取出沥干，均匀拌入5％～7％葡萄糖粉，在65-75℃温度下烘干，粉碎为面粉；把干香菇晒干，放在搅拌机里粉碎为面粉；重量份配比：香菇面粉60％，番茄面粉40％。将香菇面粉、番茄面粉混合，增加一个对香菇番茄利用的新食品品种。

主权项

一种具有保健功效的干粉食品的加工方法，其特征在于，将番茄流动清水清洗，切片或切丁，厚度5‑10毫米，投入沸水中烫煮4‑5分钟，取出沥干，均匀拌入5％～7％葡萄糖粉，在65‑75℃温度下烘干，粉碎为面粉；把干香菇晒干，放在搅拌机里粉碎为面粉；重量份配比：香菇面粉60％，番茄面粉40％。