一种米糠油脱蜡的方法

摘要

本发明属于食品加工领域，特别涉及一种米糠油脱蜡的方法。该米糠油脱蜡的方法，将未经脱蜡的米糠油通入分离塔内进行闪蒸，将大部分米糠蜡蒸出并贮存于储蜡罐中；然后将米糠油通入脱蜡槽进行冬化过滤脱蜡，缓慢搅拌油脂并冷却，使米糠蜡生成较大结晶并分离析出；将油脂和结晶经过滤器过滤，米糠油贮存于储油槽中，米糠蜡贮存于储蜡罐中。本发明冬化时间短，节省了能源，提高了设备使用效率，且由于大部分米糠蜡在闪蒸过程中被蒸出，因此过滤操作相对容易，不容易堵塞，使大规模生产得以实现。

主权项

一种米糠油脱蜡的方法，其特征在于：将未经脱蜡的米糠油通入分离塔内进行闪蒸，所述分离塔的操作温度为80~150℃，压力为0~500Pa，加热时间1~5s，将大部分米糠蜡蒸出并贮存于储蜡罐中；然后将米糠油通入脱蜡槽进行冬化过滤脱蜡，缓慢搅拌油脂并冷却，使米糠蜡生成较大结晶并分离析出；将油脂和结晶经过滤器过滤，米糠油贮存于储油槽中，米糠蜡贮存于储蜡罐中。