一种清热解毒保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热解毒保健米及其制备方法，是由糯米、薏米、甜荞麦、燕麦、高粱、绿豆、芡实米、莲子、白芷、西瓜衣、冬瓜皮、绞股蓝等原料组成。本发明有益效果为：以糯米、薏米、荞麦为主要原材料，添加有莲子、绿豆、西瓜衣等清热解毒的杂粮，其不仅富含多种对人体有益的营养成分，且能排出人体沉积毒素，适宜消费者长期食用。

主权项

一种清热解毒保健米，其特征在于，由以下重量份的原料制成：糯米300‑310、薏米180‑185、甜荞麦50‑52、燕麦70‑74、高粱30‑32、绿豆20‑22、芡实米18‑20、莲子15‑16、白芷2‑3、西瓜翠衣5‑6、冬瓜皮2‑3、绞股蓝1‑2、中药添加剂4‑5、水适量；所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：绿茶粉30‑34、大麦苗粉1‑2、香菇2‑3、平菇4‑5、茶花粉1‑2、葡萄干4‑5、女贞子3‑4、白术2‑3、蒲公英3‑4、丰花草1‑2、蜜桶花5‑6、薏仁油1‑2、糙米汤10‑12、水适量；制备方法是将葡萄干、香菇、平菇、女贞子、白术、蒲公英、丰花草、蜜桶花加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得；所述清热解毒保健米的制备方法包括如下步骤：（1）糯米、薏米、甜荞麦、燕麦、高粱洗净晾干，打磨成粉过40目筛，得料a；（2）绿豆、芡实米、莲子浸泡完全后水煮5‑6小时，连同汤水打磨成浆得料b；（3）白芷、冬瓜皮、绞股蓝加水熬煮3‑4小时，提取浸液；（4）西瓜翠衣洗净后榨汁，滤去残渣；（5）将料a、料b、步骤（3）中药提取液、步骤（4）西瓜翠衣汁与剩余其它成分加水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。