一种营养丰富的炖鱼调料

摘要

本发明提供一种营养丰富的炖鱼调料，包括腌鱼料、制汤料和干料包，腌鱼料、制汤料和干料包的重量百分比为9～13：42～63：24～49，其中所述腌鱼料由以下原料制成:淀粉、食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、茴香；所述制汤料由以下原料制成:泡椒酱、干贝、豆豉、雪莲果、醪糟、桂平；所述调料包由以下原料制成:孜然粉、柠檬酸、丁香、干姜丝、香菇粉、罗汉果，本发明还提供利用该调料炖鱼的方法，本发明的炖鱼调料将炖鱼的各种调味料组合，快捷烹鱼且简单，营养丰富、口感舒爽、鱼肉鲜美、汤味独特。

主权项

一种营养丰富的炖鱼调料，其特征在于，包括腌鱼料、制汤料和干料包，所述腌鱼料、制汤料和干料包的重量百分比为9～13：42～63：24～49，其中所述腌鱼料以重量份计，由以下原料制成: 淀粉2～3.6份、食盐2～2.6份、味精1～1.3份、白砂糖2～2.7份、胡椒粉1.5～1.9份、茴香0.5～0.9份；所述制汤料以重量份计，由以下原料制成:泡椒酱10～14份、干贝1～3份、豆豉3～6份、雪莲果6～10份、醪糟18～22份、桂平 4～8份;所述调料包以重量份计，由以下原料制成:孜然粉2～6份、柠檬酸5～10份、丁香1～4份、干姜丝11～18份、香菇粉4～8份、罗汉果1～3份。