一种糯米番茄面包

摘要

本发明公开了一种糯米番茄面包，由下列重量份的原料组成：低筋小麦粉300-500份、食盐4-6份、干酵母2-4份、糯米100-120份、蛋清15-25份、麦芽糖20-40份、红豆30-50份、蔗糖5-15份、橄榄油15-25份、桑葚10-12份、桂圆肉30-40份、番茄30-50份、白术8-10份、甘蓝15-25份、水200-400份，无添加剂、色泽稳定、口感好，加入的红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，加入的木香具有行气、健脾、消食等功效，具有一定的养生保健的作用，适合大多数人食用。

主权项

一种糯米番茄面包，其特征在于，由下列重量份的原料组成：低筋小麦粉300‑500份、食盐4‑6份、干酵母2‑4份、糯米100‑120份、蛋清15‑25份、麦芽糖20‑40份、红豆30‑50份、蔗糖5‑15份、橄榄油15‑25份、桑葚10‑12份、桂圆肉30‑40份、番茄30‑50份、白术8‑10份、甘蓝15‑25份、水200‑400份。