一种百合花饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种百合花饼干及其制备方法，它是由以下重量份的组分制成：小麦粉90-100份，小麦麸皮30-50份，高粱粉30-50份，蛋黄粉20-35份，食盐2-3份，白砂糖25-35份，百合花10-25份，蜂蜜10-15份，葡萄糖浆10-20份，花生仁5-10份，蚕豆仁5-10份，荔枝3-8份，栀子1-5份，桃仁3-8份，麦芽1-5份。与传统饼干相比，本发明中的百合花饼干添加有百合花以及其他营养成分，各原料组分通过合理配比使其具有口感好、味道佳、营养丰富以及保健功效明显等优点，适合各类人群食用。

主权项

一种百合花饼干，其特征在于：它是由以下重量份的组分制成：小麦粉90‑100份，小麦麸皮30‑50份，高粱粉30‑50份，蛋黄粉20‑35份，食盐2‑3份，白砂糖25‑35份，百合花10‑25份，蜂蜜10‑15份，葡萄糖浆10‑20份，花生仁5‑10份，蚕豆仁5‑10份，荔枝3‑8份，栀子1‑5份，桃仁3‑8份，麦芽1‑5份。