一种天然来源虾红素的制备方法

摘要

本发明的目的是提供一种天然来源虾红素的制备方法，以天然原料为起始，经有机溶剂浸提，多价金属盐反应，脱盐，浓缩，结晶，从而得到高纯度的天然来源虾红素产品。本发明针对现有虾红素合成路线复杂，不易控制，生产纯化难度较大，以及合成虾红素的安全性等问题。同传统方法相比较，具有以下优点：在纯化富集的同时，完成了虾青素/虾青素酯向虾红素的转化过程，该工艺有效提高了产品质量，降低了生产能耗，进而推动虾红素的产业进程。

主权项

一种天然来源虾红素的制备方法，其特征在于，所述的方法包括有如下的步骤：1)首先将原料用有机溶剂浸提，浸提结束后得到浸提液；所述的原料为包含有虾红素的水产动物，或含有虾红素的红法夫酵母、雨生红球藻；所述的浸提所用的机溶剂包括乙酸乙酯、正己烷、丙酮、甲醇、乙醇、氯仿、二氯甲烷中的一种或几种；2)向步骤1)得到的浸提液中添加多价金属盐进行反应，反应结束后收集沉淀物；所述多价金属盐包括二价铁盐、三价铁盐、铝盐、铜盐中的一种或几种；3)将步骤2)得到的沉淀用有机溶剂悬浮得到沉淀悬浊液；所述的有机溶剂为乙酸乙酯、正己烷、氯仿、二氯甲烷中的一种或几种的混合物；4)向步骤3)得到的沉淀悬浊液中加入0.5倍～10倍体积的分层溶液使体系分层，然后收集有机相；所述的分层溶液为质量体积百分比浓度为0.05％～10％的磷酸盐水溶液；5)浓缩：将步骤4)得到的含虾红素的有机相进行减压浓缩制得浓缩液；6)结晶、干燥：向步骤5)浓缩液中加入1～5倍体积的饱和低级脂肪醇溶液，混合均匀，然后于0℃～15℃条件下，静置0.5h～12h结晶，收集结晶析出物，干燥，即得虾红素产品；所述的饱和低级脂肪醇溶液为甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、戊醇、己醇中的一种或几种。