一种蛹虫草配制酒的制备方法

摘要

本发明提供一种蛹虫草配制酒的制备方法，它包括以下步骤：选取优质蛹虫草子实体烘干，采用低温超微粉碎技术获得蛹虫草超微粉；将蛹虫草超微粉与优质高度白酒充分混匀，然后放置在陶瓷酒坛中浸泡，陶瓷酒坛所在室温控制在15-20℃，定期搅拌，过滤取上清，获得蛹虫草原酒；将蛹虫草原酒用勾兑液勾兑调配成适当酒精度的饮料酒。该制备方法步骤简单，对设备要求低，质量可控，成本低，通过该方法制备得到的蛹虫草配制酒酒体中活性成分丰富可测。

主权项

一种蛹虫草配制酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)原料的准备处理：选取优质蛹虫草子实体烘干，采用低温超微粉碎技术获得蛹虫草超微粉；(2)蛹虫草原酒的获得：将蛹虫草超微粉与优质高度白酒充分混匀，优质高度白酒为酒精度为65°的浓香型白酒，蛹虫草超微粉与优质高度白酒的混合比例为16g∶100ml，然后放置在陶瓷酒坛中浸泡，蛹虫草超微粉与优质高度白酒混匀后放置在陶瓷酒坛中浸泡的时间为9天，陶瓷酒坛所在室温控制在15‑20℃，定期搅拌，过滤取上清，获得蛹虫草原酒；(3)虫草酒的调配：将蛹虫草原酒用勾兑液勾兑调配成适当酒精度的饮料酒。