一种富硒虫草花的生产方法

摘要

本发明提供了一种富硒虫草花的生产方法，所述的生产方法为：将出发菌株蛹虫草接种于斜面培养基，20～30℃恒温培养7～10d，获得斜面菌体；将斜面菌体接种至种子培养基中，在20～30℃，150～200r/min的摇床条件下振荡培养7～10d，获得种子液；将烘干至恒重的啤酒糟粉末与亚硒酸钠、水混合均匀，118～130℃灭菌20～30min，得到固体发酵培养基，冷却待用；将培养好的种子液接种至所得固体发酵培养基中，在20～30℃进行恒温发酵培养30～40d，得到成品富硒虫草花；本发明使用农业废弃物啤酒糟为富硒虫草花发酵培养的原材料，在国内外未见相关的报道和应用，生产成本低。

主权项

一种富硒虫草花的生产方法，其特征在于，所述方法按如下步骤进行：(1)斜面培养：将出发菌株蛹虫草接种于斜面培养基，20～30℃恒温培养7～10d，获得斜面菌体；所述斜面培养基的配方为：蛋白胨8～12g/L、葡萄糖30～50g/L、琼脂13～20g/L、氯霉素0.08～0.12g/L，溶剂为水，pH为5.5～6.5；(2)种子液培养：将步骤(1)获得的斜面菌体接种至种子培养基中，在20～30℃，150～200r/min的摇床条件下振荡培养7～10d，获得种子液；所述种子培养基的配方为：葡萄糖10～15g/L、K₂HPO₄·3H₂O 0.4～0.6g/L、KH₂PO₄0.4～0.6g/L、L‑甘氨酸0.8～1.2g/L、MgSO₄·7H₂O 0.4～0.6g/L、氯霉素0.08～0.12g/L，溶剂为水，pH为5.5～6.5；(3)固体发酵：将烘干至恒重的啤酒糟粉末与亚硒酸钠、水混合均匀，118～130℃灭菌20～30min，得到固体发酵培养基，冷却待用；将步骤(2)培养好的种子液接种至所得固体发酵培养基中，在20～30℃进行恒温发酵培养30～40d，得到成品富硒虫草花；所述种子液的接种体积量为5～15mL/100g固体发酵培养基；所述亚硒酸钠的添加量以烘干至恒重的啤酒糟粉末的质量计为15～25mg/kg；所述烘干至恒重的啤酒糟粉末与水的料液质量比为1：2～3。