一种油式烙馍机及烙馍方法

摘要

本发明公开了一种油式烙馍机及烙馍方法，包括工作台、进料口(11)，一对以上的面片辊(2)、刷油器(1)、第一传送带(3)、金属加热辊组(6)、第一金属传送带(71)、第二金属传送带(72)、余料回收单元(9)；所述工作台上沿第一传送带(3)的传送方向依次设置有毛刷(4)和切馍器(5)，所述第一金属传送带(71)的下方设置有一个以上的第一加热管(710)，而所述第二金属传送带(72)的下方设置有一个以上的第二加热管(720)。本发明烙的馍双面带有糊花，同时口感好，使用方便，工序简单。

主权项

一种油式烙馍机，其特征在于：包括工作台、进料口(11)，一对以上的面片辊(2)、刷油器(1)，所述面片辊(2)，所述工作台上设置有面片成型架(22)、第一传送带(3)、金属加热辊组(6)、第一金属传送带(71)、第二金属传送带(72)；所述进料口(11)设置于面片成型架(22)上，而所述面片辊(2)通过轴承组件安装在面片成型架(22)，使得所述面片辊(2)与面片成型架(22)之间转动连接，同时所述面片辊(2)位于进料口(11)下方；所述轴承组件与面片成型架(22)之间滑动连接，且所述面片成型架(22)上设置有调节螺栓(23)，所述调节螺栓(23)一端与轴承组件转动连接，且轴承组件通过调节螺栓(23)的调节在面片成型架(22)移动；且每队面片辊(2)在面片成型架(22)由上到下排列，分为左列面片辊和右列面片辊；每对面片辊(2)之间的旋转方向均相反，同一列的面片辊(2)之间的旋转方向相同，并且每对面片辊(2)之间的间距由上到下依次减小；所述第一传送带(3)的一端设置于最下方的一对面片辊(2)的下方，另一端设置于第一金属传送带(71)上；所述工作台上沿第一传送带(3)的传送方向设置有切馍器(5)，所述切馍器(5)用于将面皮切成馍；所述金属加热辊组(6)通过第二轴承安装在工作台上，且与工作台转动连接，所述金属加热辊组(6)包括两个加热辊，这两个加热辊相对设置，且所述第一传送带(3)的馍进入到加热辊之间进行加热，且每个加热辊均向馍进入的方向旋转；所述第一金属传送带(71)、第二金属传送带(72)右上到下依次设置，且所述第一金属传送带(71)、第二金属传送带(72)的传送方向相反；且所述第一金属传送带(71)的一端设置在金属加热辊组(6)的出口处，另一端设置在第二金属传送带(72)上，且在此处设置有馍翻转板(72)，所述馍翻转板(72)与工作台保持固定，所述第一金属传送带(71)的下方设置有一个以上的第一加热管(710)，而所述第二金属传送带(72)的下方设置有一个以上的第二加热管(720)，还包括余料回收单元(9)，所述余料回收单元(9)包括输送主动滚(91)，输送从动滚(93)，所述输送主动滚(91)与输送从动滚(93)通过皮带(92)传动连接；所述输送从动滚(93)设置于进料口(11)的上方，所述输送主动滚(91)设置于工作台上，且位于切馍器(5)后面；所述刷油器(1)安装固定在面片成型架(22)上，且所述刷油器(1)包括左侧刷油器和右侧刷油器；所述左侧刷油器包括左油桶(12)和左油刷(13)，所述左油桶(12)固定在面片成型架(22)上，而所述左油刷(13)通过第一管道与左油桶(12)连通，且所述左油刷(13)的刷头分别与左列面片辊接触；所述右侧刷油器包括右油桶和右油刷，所述右油桶固定在面片成型架(22)上，而所述右油刷(13)通过第二管道与右油桶连通，且所述右油刷的刷头分别与右列面片辊接触。