一种养生牛肉味调味粉

摘要

本发明公开了一种养生牛肉味调味粉，其是由下述重量份的原料制得：复合香辛料5-8，复合营养提取物3-5，牛肉纯粉3-5，纯牛油1-2，玉米淀粉3-4，味精40-44，食盐28-30，I+G 1-3，白砂糖6-8，酵母抽提物1-3，麦芽糊精6-8，干贝素0.1-0.3，水解植物蛋白粉0.3-0.5，草莓冻干粉1-1.5，洋槐花花粉0.5-1。本发明香味独特、营养丰富，其中紫菜具有特殊的鲜香口味，复合营养提取物配伍合理，食疗养生。

主权项

一种养生牛肉味调味粉，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：复合香辛料5‑8，复合营养提取物3‑5，牛肉纯粉3‑5，纯牛油1‑2，玉米淀粉3‑4，味精40‑44，食盐28‑30，I+G  1‑3，白砂糖6‑8，酵母抽提物1‑3，麦芽糊精6‑8，干贝素0.1‑0.3，水解植物蛋白粉0.3‑0.5，草莓冻干粉1‑1.5，洋槐花花粉0.5‑1；所述养生牛肉味调味粉的制备方法为：将各原料按重量份配料后，混匀，干燥，即得；所述的复合香辛料由下述重量份的原料制得：桂皮1‑2，丁香2‑4、紫菜3‑5、迷迭香3‑5、姜黄3‑5、桂花1‑2、花椒2‑4、白胡椒2‑4、生姜1‑2、山楂2‑4、花椒1‑2、薏苡仁1‑2、陈皮2‑4、甘草1‑2、芡实3‑5、绿豆7‑8；所述的复合香辛料由其各原料按重量份混匀后于35‑45℃下烘干后磨粉，过80‑100目筛而得；所述的复合营养提取物由下述重量份的原料水提而得：苦丁茶1‑2，白芍2‑4，木瓜1‑2，白芷2‑4，红枣3‑5，车前草2‑4，覆盆子2‑4，人参叶1‑2，藿香1‑2，瓜蒌叶1‑2；所述的复合营养提取物的制备方法为：将各原料混匀，于100‑110℃下煎煮3‑5小时水提，得水提液浓缩、干燥、即得；所述草莓冻干粉的制备方法为：将草莓磨浆后，真空冷冻干燥后而得。