一种儿童营养饮品及其制备方法

摘要

本发明涉及一种儿童营养饮品及其制备方法，其选黄氏、黄精、西洋参和枸杞洗净后制成辅料包备用；然后选用的健康土鸡宰杀、褪毛、净膛、飞水后备用；随后将预处理好的土鸡和辅料包放入罐中，用大火煮开，微沸保持2小时，其中煮沸1小时加入葱、姜片、八角和核桃仁，结束半小时前加入盐；然后取出配料包和土鸡，过滤完杂质后，并对饮品进行冷却；采用110℃/30分钟的水杀菌方式，杀菌后快速冷却至常温。本发明生产出的饮品不仅能起到健脾和胃，补气补血，消食导滞之功效，其添加的核桃仁，使饮品的口感更佳的顺滑，解决了当前市场上饮品口味单一的缺陷，同时其食用和携带都很方便，方便了人们的生活，提高了人们的生活质量。

主权项

一种儿童营养饮品，其特征在于：该饮品是由以下重量比的原料制成：鸡肉：1000g~1500g，黄氏：5g~15g，黄精：2.5g~5g，西洋参：3g~6g，枸杞：5g~10g，葱：30g~50g，姜片：30g~60g，八角：0.5g~1.2g，盐：15g~40g，核桃仁：8g~15g。