一种利用光谱法测定叶菜主要营养成分的方法

摘要

本发明公开了一种利用光谱法测定叶菜主要营养成分的方法，确定光谱法测定叶菜主要营养成分为：维生素C、维生素B、胡萝卜素、叶酸、纤维素；确定叶菜主要营养成分测量的光谱范围为：800-2500nm；建立光谱和化学成分之间的数据模型；通过运算服务器根据所需要检测的产品名称和营养成分匹配数据模型中的大于等于21个公式，进行运算，获得所检测叶菜的所选定的营养成分含量。

主权项

一种利用光谱法测定叶菜主要营养成分的方法，该方法包括如下步骤：A.确定光谱法测定叶菜主要营养成分种类为T，1≤T≤5，营养成分分别为：维生素C、维生素B、胡萝卜素、叶酸、纤维素；B.确定叶菜主要营养成分测量的光谱范围为：800‑2500nm；C.进行大于等于n个以上叶菜样品的光谱数据收集和化学检测数据收集，其中n大于等于50；D.利用光谱数据和化学检测数据建立K个公式组成叶菜检测的数据模型，数据模型嵌入数据运算服务器；E.针对待检叶菜进行光谱数据收集，将光谱数据输入数据运算服务器，同时选择需要检测的叶菜和营养成分，所述营养成分为步骤A中确定的营养成分中的一种或多种；F.运算服务器根据所需要检测的产品名称和营养成分匹配数据模型中的K个公式，进行运算，获得所检测叶菜的所选定的营养成分含量，K≥T。