基于机器视觉的瘦肉精定性快速检测装置与方法

摘要

基于机器视觉的瘦肉精定性快速检测装置与方法属于食品检测领域，具体涉及一种生肉中是否含有瘦肉精的快速检测装置与方法；该装置包括竖直放置的透明玻璃板，物镜和图像传感器；其中，透明玻璃板远离图像传感器方向的端面与图像传感器关于物镜共轭；该方法首先纵向切开生肉，将生肉切口紧贴于透明玻璃板并调整位置，通过观察脂肪层的厚度以及瘦肉层的颜色，最后判断是否含有瘦肉精；采用本发明基于机器视觉的瘦肉精定性快速检测装置与方法，只需要采用物理手段，通过判断生肉中脂肪层的厚度，以及瘦肉层的颜色即可对生肉中是否含有瘦肉精进行初步判断，因此具有检测快的优点。

主权项

基于机器视觉的瘦肉精定性快速检测装置，其特征在于：包括竖直放置的透明玻璃板（1），物镜（2）和图像传感器（3）；透明玻璃板（1）远离图像传感器（3）方向的端面位于物镜（2）的物面，图像传感器（3）分别位于物镜（2）的像面；所述的透明玻璃板（1）上设置有刻度线，从下到上分别对应0mm，8mm，15mm和20mm，在透明玻璃板（1）远离图像传感器（3）方向的端面位置，设置有二维平移台（4），所述的二维平移台（4）沿竖直方向和与透明玻璃板（1）平行的水平方向移动；所述的透明玻璃板（1）厚度不超过5mm；所述的图像传感器（3）连接计算机（5）。