一种具有缓解体力疲劳功能的保健食品及其制备方法

摘要

本发明是一种具有缓解体力疲劳功能的保健食品及其制备方法。所述保健食品的配方为：以玛咖2-3份、淫羊藿1-2份、菟丝子0.5-1份、葛根0.5-2份、红景天2-3份、杜仲1-2份、刺五加或者人参或者北五味子2-3份为原料，再配以适量红糖、白砂糖、柠檬汁为调味辅料。本发明是一种纯天然植物保健食品的功能饮料，其口感色泽好，缓解体力疲劳效果特别显著的。

主权项

一种具有缓解体力疲劳功能的保健食品，其特征在于所述保健食品由以下原料制成：以玛咖2—3份、淫羊藿1－2份、菟丝子0.5—1份、葛根0.5—2份、红景天2—3份、杜仲1—2份、刺五加或者人参或者北五味子2—3份为原料，再配以适量红糖、白砂糖、柠檬汁为调味辅料；制备方法按以下步骤进行：1）提取：将原料中较硬、难以快速提取的玛咖、刺五加、葛根、杜仲混合，放入其总重量5－6倍的纯净水中浸泡8－9小时，再加入淫羊藿、菟丝子、红景天再浸泡4－5小时，放入专业提取恒温设备中加温至80－85℃，恒温20－25分钟后放出第一次提取液；在加入原料总重量的3‑4倍纯净水，加温至80－85℃，恒温20－25分钟后放出第二次提取液；在加入原料总重量的3‑4倍纯净水加温至80－85℃，恒温20－25分钟后放出第三次提取液即可，最后合并三次提取液得到总提取液，过滤，备用；2）与辅料混合：红糖先用红糖重量2倍的纯净水加温至40℃左右融化后过滤，总提取液用量为需配制饮料总体积的25－30%，纯净水用量为需配制饮料总体积的38－45%，加入需配制饮料总容积的20－30%红糖水、1.2－1.8%白糖和3－5%柠檬汁，过滤；3）加热灌装：将上述过滤后的混合液加热至40—50℃，用自动灌装机灌入铁罐中；4）二次高温灭菌：将已经灌装好的饮料放入灭菌设备中，饮料pH值在3.3－4，灭菌温度为93—95℃，恒温30分钟，快速降温即可。