一种蔬菜味鸡排及其制备方法

摘要

本发明公开了一种蔬菜味鸡排及其制备方法，所述蔬菜味鸡排由下列重量份的原料组成：鸡胸肉150-250份、米酒20-40份、五花肉50-60份、碎米40-60份、食盐4-6份、冬瓜8-10份、西芹6-8份、孜然粉6-10份、南瓜6-8份、淀粉15-25份、砂糖4-6份、水20-40份；本发明的蔬菜味鸡排，外观饱满、鲜嫩可口、口味鲜美，不油腻，长期食用也不会影响食用者的健康。

主权项

一种蔬菜味鸡排，其特征在于，所述蔬菜味鸡排由下列重量份的原料组成：鸡胸肉150‑250份、米酒20‑40份、五花肉50‑60份、碎米40‑60份、食盐4‑6份、冬瓜8‑10份、西芹6‑8份、孜然粉6‑10份、南瓜6‑8份、淀粉15‑25份、砂糖4‑6份、水20‑40份。