烘焙设备

摘要

本发明涉及一种烘焙设备，包括：烘焙装置；烘焙装置包括烘焙筒、供火机构及其供火调节结构、热风机构及其热风调节结构；烘焙筒内设置有烘焙腔；热风机构包括送风装置、发热组件和热风通道，发热组件设置于热风通道内，热风通道具有热风出口，热风出口邻近烘焙腔并朝向烘焙腔内；热风调节结构与热风机构连接；烘焙筒具有第二筒壁，供火机构设置若干燃烧口，各燃烧口朝向第二筒壁；供火调节结构与供火机构连接。送风装置设置于热风通道远离热风出口的一侧。本发明结合了供火式、热风式及半直火半热风烘焙的烘焙方式，通过热风及供火共同调节来对咖啡豆进行烘焙，具备了三种烘焙方式的共同优点，使得咖啡豆受热更为均匀，烘焙效果佳。

主权项

一种烘焙设备，其特征在于，包括烘焙装置；所述烘焙装置包括烘焙筒、供火机构及其供火调节结构、热风机构及其热风调节结构；所述烘焙筒内设置有烘焙腔；所述热风机构包括送风装置、发热组件和热风通道，所述发热组件设置于所述热风通道内，所述热风通道具有热风出口，所述热风出口邻近所述烘焙腔并朝向所述烘焙腔内，所述送风装置用于将所述热风通道内的热空气吹向所述烘焙腔；所述热风调节结构与所述热风机构连接，用于调节所述热风机构的输出；所述烘焙筒具有第二筒壁，所述供火机构设置若干燃烧口，各所述燃烧口朝向所述第二筒壁；所述供火调节结构与所述供火机构连接，用于调节所述供火机构的各所述燃烧口的输出；所述送风装置设置于所述热风通道远离所述热风出口的一侧。