一种荔枝中难溶结合态多酚的制备方法

摘要

本发明公开了一种荔枝中难溶结合态多酚的制备方法，该方法通过改进传统的酸水解工艺，将提取游离态多酚之后的荔枝果肉残渣加入酸水解液中，磁力搅拌下水解后，继续超声处理，得提取液，调节提取液pH，离心，收集上清液，向上清液中加入乙酸乙酯进行萃取，合并有机相，并旋蒸至干，即制备得荔枝中溶剂难溶结合态多酚。该方法步骤简单，耗时短，水解温度低，荔枝难溶结合态多酚得率高。

主权项

一种荔枝中难溶结合态多酚的制备方法，其特征是含以下步骤：（1）制备酸水解液，取浓盐酸，维生素C水溶液和甲醇，配制成酸水解液；（2）取提取游离态多酚之后的荔枝果肉残渣，加入步骤（1）制备的酸水解液中，磁力搅拌下调节温度为55~65℃水解1h，然后继续超声处理20~40min，并重复磁力搅拌水解和超声处理1‑2次，得提取液；（3）调节提取液pH至2~3，离心后，收集上清液；（4）向上清液中加入乙酸乙酯进行萃取，合并有机相，并旋蒸至干，即制备得荔枝中难溶结合态多酚；步骤（1）中酸水解液中浓盐酸的体积百分含量为20~35%，甲醇的体积百分含量为40~60%，余量为维生素C水溶液；步骤（2）中提取游离态多酚之后的荔枝果肉残渣的提取过程如下：将新鲜的荔枝果肉与冰冻的丙酮水溶液混合打浆，搅拌提取后，匀浆处理，将匀浆液离心，取沉淀物采用冰冻的丙酮水溶液再次提取，经两次提取之后所剩余的沉淀，经干燥处理，即得提取游离态多酚之后的荔枝果肉残渣。