发明名称 |
一种分级糊精的方法 |
摘要 |
一种分级糊精的方法,属于食品加工领域。步骤:糊精置于浓度为80%的醇溶液中于20-25℃下搅拌4-6h,离心,上清液干燥得到分级的糊精1;滤饼置于浓度为60%的醇溶液中于20-25℃下搅拌4-6h,离心,上清液干燥得到分级的糊精2;滤饼置于浓度为40%的醇溶液中于20-25℃下搅拌4-6h,离心,上清液干燥得到分级的糊精3;滤饼置于浓度为20%的醇溶液中于20-25℃下搅拌4-6h,离心,上清液干燥得到分级的糊精4;滤饼置于蒸馏水中于20-25℃下搅拌4-6h,离心,上清液干燥得到分级的糊精5,滤饼经洗涤干燥得到分级的糊精6,如此得到5-6个分级的糊精组分。本方法简单、处理量大,成本低廉。 |
申请公布号 |
CN105418772A |
申请公布日期 |
2016.03.23 |
申请号 |
CN201510697479.3 |
申请日期 |
2015.10.23 |
申请人 |
南昌大学 |
发明人 |
胡秀婷;刘成梅;刘伟;付桂明;罗舜菁;钟业俊;陈军;邹立强 |
分类号 |
C08B30/18(2006.01)I |
主分类号 |
C08B30/18(2006.01)I |
代理机构 |
南昌新天下专利商标代理有限公司 36115 |
代理人 |
施秀瑾 |
主权项 |
一种分级糊精的方法,其特征在于采用醇逐步溶解法分级糊精,具体操作如下:称取10‑20g糊精置于100mL浓度为80%的醇溶液中于20‑25℃下搅拌4‑6h,离心,上清液干燥得到分级的糊精1;滤饼置于100mL浓度为60%的醇溶液中于20‑25℃下搅拌4‑6h,离心,上清液干燥得到分级的糊精2;滤饼置于100mL浓度为40%的醇溶液中于20‑25℃下搅拌4‑6h,离心,上清液干燥得到分级的糊精3;滤饼置于100mL浓度为20%的醇溶液中于20‑25℃下搅拌4‑6h,离心,上清液干燥得到分级的糊精4;滤饼置于100mL蒸馏水中于20‑25℃下搅拌4‑6h,离心,上清液干燥得到分级的糊精5,滤饼经洗涤干燥得到分级的糊精6,如此将糊精分级成5‑6个糊精组分。 |
地址 |
330031 江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号 |