一种理气香芋面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种理气香芋面条，由以下重量份原料制成：面粉900-1000、谷精草0.7-0.8、黄花蒿0.9-1、龙眼子0.6-0.7、紫苏梗0.8-0.9、厚朴子0.5-0.6、柚子25-30、甜橙25-30、香芋40-45、葡萄糖氧化酶0.5-0.6、大豆蛋白粉60-65、氧化马铃薯淀粉9-10、茶黄素适量。本发明所研制的面条，品质佳，口感好，色泽光亮，营养丰富，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有祛风散热、明目退翳、理气宽中、止血、定痛的功效。

主权项

一种理气香芋面条，其特征在于由以下重量份原料制成：面粉900‑1000、谷精草0.7‑0.8、黄花蒿0.9‑1、龙眼子0.6‑0.7、紫苏梗0.8‑0.9、厚朴子0.5‑0.6、柚子25‑30、甜橙25‑30、香芋40‑45、葡萄糖氧化酶0.5‑0.6、大豆蛋白粉60‑65、氧化马铃薯淀粉9‑10、茶黄素适量。