一种N-酰基酸性氨基酸或其盐的制备方法及其应用

摘要

本发明公开了一种N-酰基酸性氨基酸或其盐的制备方法，包括脂肪酰氯和氨基酸在碱性条件下进行酰胺化反应，其特征在于，所述的酰胺化反应以水为溶剂，以酸性氨基酸或其盐作为主要原料，以少量中性氨基酸或其盐作为辅助原料，在搅拌条件下，首先将脂肪酰氯滴加到酸性氨基酸或其盐的水溶液中，加碱调节反应液的pH值；等脂肪酰氯滴加到一定量后，加入中性氨基酸或其盐的水溶液，继续滴加脂肪酰氯至滴加完成，搅拌维持反应。所述的方法采用混合氨基酸与脂肪酰氯在水相体系下进行反应，能够显著提高氨基酸和酰氯的转化率，残余的氨基酸量大幅减少，产品经简单处理可以直接作为表面活性剂使用，成本大为降低。

主权项

一种N‑酰基酸性氨基酸或其盐的制备方法，包括脂肪酰氯和氨基酸在碱性条件下进行酰胺化反应，其特征在于，所述的酰胺化反应以水为溶剂，以酸性氨基酸或其盐作为主要原料，以少量中性氨基酸或其盐作为辅助原料，在搅拌条件下，首先将脂肪酰氯滴加到酸性氨基酸或其盐的水溶液中，加碱调节反应液的pH值；等脂肪酰氯滴加到一定量后，加入中性氨基酸或其盐的水溶液，继续滴加脂肪酰氯至滴加完成，搅拌维持反应；所述的方法中，酸性氨基酸、脂肪酰氯和中性氨基酸的摩尔配比为0.6~1.3:1:0.01~0.5，中性氨基酸加入时间选择在脂肪酰氯加入量达到其总量的40~100%。