一种牛蛙酒的制备方法

摘要

本发明涉及一种牛蛙酒的制备方法，它是由下述重量份的原料制得：牛蛙肉80-100份，酒1000-1200份，枸杞10-20份，黄芪10-30份，薏苡10-20份，红花10-20份，红枣10-20份，葱20-30份，蜂蜜4-5份，姜10-20份，将各固体原料和酒、蜂蜜按配比要求称取后置于容器内并将容器密封后在室温下浸泡3-5个月，然后将浸泡料分离、弃渣后得到酒提取液，将酒提取液装入容器内发酵10-30天，将发酵后的酒过滤、杀菌后包装即得牛蛙酒。本发明的牛蛙酒有补气养血、滋阴壮阳、利尿消肿，清热解毒，补虚止咳，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可用于治疗长期性筋骨酸痛，腰肌劳损，也可用于治疗妇科疾病。

主权项

一种牛蛙酒的制备方法，其是由下述重量份的原料制得：牛蛙肉80‑100份，酒1000‑1200份，枸杞10‑20份，黄芪10‑30份，薏苡10‑20份，红花10‑20份，红枣10‑20份，葱20‑30份，蜂蜜4‑5份，姜10‑20份，制备方法包括如下步骤：优选枸杞、黄芪、薏苡，红花，红枣、姜破碎成颗粒，葱切成小段，将牛蛙肉粉碎成小颗粒料；将各固体原料和酒、蜂蜜按配比要求称取后置于容器内并将容器密封后在室温下浸泡3‑5个月，然后将浸泡料分离、弃渣后得到酒提取液，将酒提取液装入容器内发酵10‑30天，将发酵后的酒过滤、杀菌后包装即得牛蛙酒。