脱腥褐藻牛肉酱及其生态友好型制备方法

摘要

本发明涉及一种脱腥褐藻牛肉酱及其生态友好型制备方法。本脱腥褐藻牛肉酱内含1重量份的褐藻酱和0.5～1重量份的炒熟的牛肉丁，其中所用熟牛肉丁≤0.5厘米见方，所述褐藻酱由经过脱腥处理的铜藻或鼠尾藻或海黍子的研磨而成。本发明还涉及脱腥褐藻牛肉酱的生态友好型制备方法。本发明的核心在于：先从藻株上分离出孢子，并将分离出孢子投入适当海域，用于保种、扩繁；然后再制成脱腥褐藻牛肉酱。本发明脱腥褐藻牛肉酱味道鲜美，且毫无腥味，是佐餐或主食佳品；本发明脱腥褐藻牛肉酱的制备方法具有当之无愧的生态友好特点，适合在我国渤海、黄海及东海广大浅海海域实施。

主权项

一种脱腥褐藻牛肉酱，其特征在于：内含1重量份的褐藻酱和0.5～1重量份的炒熟的牛肉丁，其中所用熟牛肉丁≤0.5厘米见方，所述褐藻酱由经过脱腥处理的铜藻或鼠尾藻或海黍子研磨而成。