| 发明名称 | 制备含异麦芽酮糖的组合物的优化方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及由含蔗糖的底物制备含异麦芽酮糖的组合物的方法。 | ||
| 申请公布号 | CN105378097A | 申请公布日期 | 2016.03.02 |
| 申请号 | CN201480040641.8 | 申请日期 | 2014.07.17 |
| 申请人 | 甜糖（曼海姆/奥克森富特）股份公司 | 发明人 | 沃尔夫冈·瓦赫;汤玛斯·罗斯 |
| 分类号 | C12P19/24(2006.01)I;C12P19/12(2006.01)I;C12N11/02(2006.01)I | 主分类号 | C12P19/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 隆天知识产权代理有限公司 72003 | 代理人 | 张福根;吴小瑛 |
| 主权项 | 由含蔗糖的底物制备含异麦芽酮糖的组合物的方法，包括下述步骤：a)使所述含蔗糖的底物与颗粒状的载体‑固定化的蔗糖异构酶生物质接触，和b)得到所述含异麦芽酮糖的组合物，其特征在于，所述颗粒状的载体‑固定化的蔗糖异构酶生物质具有100至900μm的粒径dp。 | ||
| 地址 | 德国曼海姆 | ||