一种清除蔬菜残留农药的方法

摘要

一种清除蔬菜残留农药的方法，把被水浸泡及冲洗过的蔬菜放进可抽真空的容器，用真空泵抽出密闭容器里的空气，随着容器内的气压降低蔬菜内外相对压力差增大，蔬菜在清洗过程中表面吸收的部分水携带着残留农药将从蔬菜的内部渗析出，在负压状态下用水对渗析出来的污水及残留农药进行冲洗，完成清洗后将空气放进真空容器，对蔬菜残留农药实现清除。

主权项

一种清除蔬菜残留农药的方法，其特征在于在常温下被水浸洗过2分钟以上的蔬菜放进可抽真空的容器里，用真空泵抽出密闭容器里的空气，随着容器内的气压降低蔬菜内外相对压力差增大，蔬菜在浸洗过程中表面吸收的部分水携带着残留农药从蔬菜的内部渗析出，当真空表显示值达到‑0.08～‑0.097大气压时，用水冲洗蔬菜表面渗析出来的残留农药。