提高β-胡萝卜素产量的方法

摘要

一种提高β-胡萝卜素产量的方法，包括种子培养和发酵培养步骤，通过在发酵过程中添加青霉素、头孢菌素和头霉素中任一抗生素，刺激MVA激酶活性，从而可以增加β-胡萝卜素前体物质异戊二烯焦磷酸（IPP）的合成，提高单位菌体合成β-胡萝卜素的产量。本发明提供了简便有效经济的发酵工艺，在不影响总蛋白质及碳水化合物合成的情况下，增加了单位菌体合成β-胡萝卜素的能力，且代谢过程控制简单，操作方便，易于实现工业化应用。

主权项

一种提高β‑胡萝卜素产量的方法，包括以下步骤：（1）种子培养 将三孢布拉氏霉正负菌分别活化后转接到三角瓶中，培养基装液量100mL，培养温度为25‑30℃，摇床转速200‑250rpm，培养时间为48‑52h；种子培养基的组分按质量百分比为：玉米淀粉3.5%、黄豆饼粉 2.3%、KH₂PO₄ 0.15%、MgSO₄∙7H₂O 0.01%、工业玉米浆 1%、豆油 0.5%，其余为水；（2）发酵培养将上述正负菌种子液以发酵培养基10%的体积比按正负菌1:4的比例接入到三角瓶中，三角瓶中发酵培养基装液量100mL，培养温度为25‑30℃，摇床转速200‑250rpm；在发酵培养开始后24‑48h，加入抗生素溶液，每次加1毫升，加两次，一共2ml；发酵培养基组分按质量百分比为：玉米淀粉3.0%、黄豆饼粉2.0%、KH₂PO₄ 0.25%、MgSO₄∙7H₂O 0.02%、豆油3.0%、工业玉米浆2.0%、维生素B1 0.005%、柠檬酸三钠 0.3%、曲拉通 0.1%、BHT 0.05%，其余为水，pH为7.0‑8.0。