一种基于适配体识别表面增强拉曼光谱检测食品中副溶血性弧菌的方法

摘要

一种基于适配体识别表面增强拉曼光谱检测食品中副溶血性弧菌的方法。采用金包覆二氧化硅的核壳型纳米材料作为基底，将巯基化修饰的副溶血性弧菌适配体加入到上述制备所得的金包覆二氧化硅的核壳型纳米材料中孵育，从而将副溶血性弧菌适配体固定在基底上。将被测物与修饰有副溶血性弧菌适配体的金包覆二氧化硅的核壳型纳米材料混合，加入具有拉曼信号Cy3修饰的副溶血性弧菌适配体进行孵育，然后进行拉曼光谱检测。基于适配体与沙门氏菌的特异性结合，实现对食品中副溶血性弧菌的检测。本方法灵敏度高、特异性强、操作方便，在食品安全检测领域将具有广阔的应用前景。

主权项

一种基于适配体识别表面增强拉曼光谱检测食品中副溶血性弧菌的方法。其特征在于：采用金包覆二氧化硅的核壳型纳米材料作为基底，将巯基化修饰的副溶血性弧菌适配体加入到上述制备所得的金包覆二氧化硅的核壳型纳米材料中孵育，从而将副溶血性弧菌适配体固定在基底上。将被测物与修饰有副溶血性弧菌适配体的金包覆二氧化硅的核壳型纳米材料混合，加入具有拉曼信号Cy3修饰的副溶血性弧菌适配体进行孵育，然后进行拉曼光谱检测。在一定浓度范围内，副溶血性弧菌的数量与拉曼信号强度呈正相关，以达到对沙门氏菌定量检测的目的。