发明名称 |
一种降糖保健面粉及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种降糖保健面粉及其制备方法。该面粉主要由以下质量份的组分组成:小麦粉80~95份,燕麦粉8~15份,荞麦粉4~6份,多聚果糖3~6份,L-阿拉伯糖2~4份,魔芋粉0.5~1.5份。该面粉产品口感好,安全性高,还能提供一定的能量,所添加的燕麦粉、苦荞麦粉、多聚果糖、L-阿拉伯糖和魔芋纯化粉在降血糖方面具有相互协同效应和倍增效果,从提高葡萄糖耐量,增强胰岛素的功能,抑制淀粉转变成葡萄糖,延缓人体小肠壁对糖类的吸收速率,促进肠道蠕动、减慢淀粉的水解速度等多个方面降低糖尿病患者餐后血糖水平,减少高血糖对其身体造成的伤害。 |
申请公布号 |
CN105341641A |
申请公布日期 |
2016.02.24 |
申请号 |
CN201510628790.2 |
申请日期 |
2015.09.28 |
申请人 |
河南科技大学 |
发明人 |
罗登林;杨园园;徐宝成;李佩艳;李璇;刘建学;韩四海;何佳;李松彪;郭金英;关随霞;李鑫玲 |
分类号 |
A23L7/10(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L33/21(2016.01)I |
主分类号 |
A23L7/10(2016.01)I |
代理机构 |
郑州睿信知识产权代理有限公司 41119 |
代理人 |
牛爱周 |
主权项 |
一种降糖保健面粉,其特征在于,主要由以下质量份的组分组成:小麦粉80~95份,燕麦粉8~15份,荞麦粉4~6份,多聚果糖3~6份,L‑阿拉伯糖2~4份,魔芋粉0.5~1.5份。 |
地址 |
471003 河南省洛阳市涧西区西苑路48号 |