| 发明名称 | 一种梨子润燥清热佛手瓜面包及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种梨子润燥清热佛手瓜面包及其制备方法，是由下列重量份原料制成：海苔2-3、酸菜粉2-3、梨子汁3-4、桑叶0.5-1、山楂0.5-1、肉桂0.5-1、面粉100-110、佛手瓜20-25、黄原胶0.05-0.06、阿拉伯胶1-1.1、白砂糖6-7、食盐0.8-0.9、干酵母1.5-1.7、糯玉米淀粉2-3、大豆蛋白2-3、起酥油5-6、鸡蛋6-7、全脂奶粉4-5、适量的抗坏血酸溶液、葡萄干发酵液、发酵36h的酒酿滤出汁、色拉油和水。本发明将海苔放在梨子汁内浸泡后捞出，再拌上酸菜粉，放入锅内蒸，再干燥粉碎得粉末，梨子汁清甜爽口，与海苔搭配，风味独特。 | ||
| 申请公布号 | CN105341088A | 申请公布日期 | 2016.02.24 |
| 申请号 | CN201510782087.7 | 申请日期 | 2015.11.16 |
| 申请人 | 李桦 | 发明人 | 李桦 |
| 分类号 | A21D13/06(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D2/18(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 刘跃 |
| 主权项 | 一种梨子润燥清热佛手瓜面包，其特征在于是由下列重量份原料制成：海苔2‑3、酸菜粉2‑3、梨子汁3‑4、桑叶0.5‑1、山楂0.5‑1、肉桂0.5‑1、面粉100‑110、佛手瓜20‑25、黄原胶0.05‑0.06、阿拉伯胶1‑1.1、白砂糖6‑7、食盐0.8‑0.9、干酵母1.5‑1.7、糯玉米淀粉2‑3、大豆蛋白2‑3、起酥油5‑6、鸡蛋6‑7、全脂奶粉4‑5、适量的抗坏血酸溶液、葡萄干发酵液、发酵36h的酒酿滤出汁、色拉油和水。 | ||
| 地址 | 239400 安徽省滁州市明光市明珠苑小区4区2幢1单元401室 | ||