| 发明名称 | 刺梨果酒的酿造方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种刺梨果酒的酿造方法，本方法可以缩短刺梨果酒的酿造时间，降低刺梨果酒中酸味、苦味、涩味，提高果酒的口感。包括步骤1)发酵前刺梨鲜果处理，所述步骤1)中，直接对刺梨鲜果进行揉搓、清洗干净后，即装入容器，准备后续步骤。步骤2)发酵液糖度的调整，步骤3)酒体控温发酵、陈酿，步骤4)过滤、密封存储。 | ||
| 申请公布号 | CN105331481A | 申请公布日期 | 2016.02.17 |
| 申请号 | CN201510683077.8 | 申请日期 | 2015.10.20 |
| 申请人 | 李劲松 | 发明人 | 李劲松 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京鸿元知识产权代理有限公司 11327 | 代理人 | 王玉芝;陈英俊 |
| 主权项 | 一种刺梨果酒的酿造方法，包括步骤1)发酵前刺梨鲜果处理，步骤2)发酵液糖度的调整，步骤3)酒体控温发酵、陈酿，步骤4)过滤、密封存储，其特征在于：所述步骤1)中，直接对刺梨鲜果进行揉搓、清洗干净后，即装入容器，准备后续步骤。 | ||
| 地址 | 551601 贵州省毕节地区大方县响水社区 | ||