| 发明名称 |
一种脆皮锅烧肉 |
| 摘要 |
本发明提供了一种脆皮锅烧肉：将所述原料带皮五花肉1块（5KG），盐10克、五香粉10克、酱油10毫升、白糖8克、食用小苏打5克、葱1根和姜3片加工成脆皮锅烧肉；配方简单，口味独特，保质期长。以猪肉为制作主料，锅烧肉的烹饪技巧以炸为主，口味属于咸鲜味。此菜色金黄，酥脆香可口。 |
| 申请公布号 |
CN105325890A |
申请公布日期 |
2016.02.17 |
| 申请号 |
CN201510826333.4 |
申请日期 |
2015.11.25 |
| 申请人 |
苟晓龙 |
发明人 |
苟晓龙 |
| 分类号 |
A23L13/10(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L13/70(2016.01)I;A23L5/10(2016.01)I |
主分类号 |
A23L13/10(2016.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种脆皮锅烧肉，其特征是：是由下述重量份调料原料配伍而成：带皮五花肉1块（5KG）、盐10克、五香粉10克、酱油10毫升、白糖8克、食用小苏打5克、葱1根、姜3片。 |
| 地址 |
745000 甘肃省庆阳市西峰区兰州路45号陇东学院 |
