| 摘要 |
본 발명은 고추 건조 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 날씨와 기후 등의 환경조건과 무관하게 대량의 고추를 건조기를 통해 단시간에 건조하면서도, 최소한의 에너지가 소모되도록 하고, 고추의 최적의 건조효율을 이룰 수 있도록 하는 고추 건조 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 고추 건조 방법은, 박스형태의 케이스(100) 내부에 구비되는 건조공간(110)에 건조대상인 고추(10)가 적층 배치되도록 하는 준비공정(S100); 상기 준비공정(S100)이 완료된 상기 고추(10)에 건조수단(120)을 통해 온풍을 제공하는 건조공정(S200); 상기 건조공정(S200)이 진행되는 상태에서, 상기 케이스(100)의 외부에서 내부를 거쳐 케이스(100) 내부의 공기가 간헐적으로 외부로 배출되면서 환기되도록 하는 간헐환기공정(S300); 및 상기 건조공정(S200)과 간헐환기공정(S300)에 의해 건조되는 상기 고추(10)의 건조상태를 무게를 통하여 확인하는 로드셀(150)과, 상기 로드셀(150)로부터 고추(10)의 건조상태 정보를 전송받아 상기 건조수단(120)의 동작이 정지되도록 하는 제어부(160)에 의해 고추(10)의 건조가 종료되도록하는 건조종료공정(S400);을 포함한다. |
