ice cake to eat necessary cooling condition

摘要

본 발명은 떡을 차갑게 냉동하거나 시원한 환경에서 시식할 수 있도록 하지만 떡의 맛이 살아 있으면서도 빵의 맛을 낼 수도 있는 차가운 환경에서도 시식이 가능한 아이스 떡에 관한 것이다. 특히 이 건 발명은 떡이란 항상 뜨겁거나 데워서 먹어야만 한다는 기존의 시식 방식을 완벽하게 타파하고, 빵의 맛과 떡의 미감을 혼합하여 보다 맛있는 실질적인 떡을 먹을 수 있도록 한 차가운 환경에서도 시식이 가능한 아이스 떡에 관한 것이다.