| 发明名称 | 一种提高乳酸菌制剂热稳定性的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种提高乳酸菌制剂热稳定性的方法，采用鱼溶浆为营养源，乳酸菌发酵过程中采用程序性变温控制，其方法是：在乳酸菌发酵周期中，至少采用2次升温热激发酵处理，两次升温热激发酵的时间间隔为2～5hr，且每次热激处理时间为10～30min，热激发酵温度比正常发酵温度高3～10℃，发酵结束收获菌体干燥处理；所述正常发酵温度为35～42℃。本发明方法可以大幅度提高乳酸菌干燥粉剂的热稳定性。 | ||
| 申请公布号 | CN105316261A | 申请公布日期 | 2016.02.10 |
| 申请号 | CN201510750593.8 | 申请日期 | 2015.11.05 |
| 申请人 | 广州天王动物保健品有限公司 | 发明人 | 徐平顺;田爱民;杨博;鄢代新;王倩 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12R1/24(2006.01)N;C12R1/23(2006.01)N;C12R1/225(2006.01)N;C12R1/245(2006.01)N;C12R1/25(2006.01)N;C12R1/46(2006.01)N;C12R1/01(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人 | 罗观祥 |
| 主权项 | 一种提高乳酸菌制剂热稳定性的方法，其特征在于，采用鱼溶浆为营养源，乳酸菌发酵过程中采用程序性变温控制，其方法是：在乳酸菌发酵周期中，至少采用2次升温热激发酵处理，两次升温热激发酵的时间间隔为2～5hr，且每次热激处理时间为10～30min，热激发酵温度比正常发酵温度高3～10℃，发酵结束收获菌体干燥处理；所述正常发酵温度为35～42℃。 | ||
| 地址 | 510800 广东省广州市花都区新华工业区龙海路28号 | ||