一种天麻的保鲜方法

摘要

本发明提供了一种天麻的保鲜方法。具体步骤如下：A、采收新鲜的天麻，进行挑选，洗净，刮去表皮的鳞片，备用；B、向洗净的天麻中加水，蒸制18-22min，冷却，切片；C、将冷却后的天麻置于保鲜液中浸泡30-40min，取出，沥干保鲜液，装袋，真空密封。采用先蒸制后切片，最大程度降低了天麻多糖的损失，并针对天麻特别配制了保鲜液，保鲜效果好。

主权项

一种天麻的保鲜方法，其特征在于：具体步骤如下：清洗采收新鲜的天麻，进行挑选，洗净，刮去表皮的鳞片，备用；蒸制向洗净的天麻中加水，蒸制18‑22min，冷却，切片；浸泡将冷却后的天麻置于保鲜液中浸泡30‑40min，取出，沥干保鲜液，装袋，真空密封。