一种获得富含白藜芦醇的花生芽苗的方法

摘要

本发明一种获得富含白藜芦醇的花生芽苗的方法，把花生种子铺置于空气相对湿度为80%——90%、温度为26——30℃的暗环境下，定时洒水让花生种子保持湿润状态，同时用紫外线进行照射；待花生芽苗长度超过4厘米，或者花生芽苗生长至4—10天，采摘花生苗芽；把采摘的花生苗芽放到室温为5——10℃的冷藏室中，继续用紫外线照射花生芽苗3——72小时，即可得到富含白藜芦醇的花生芽苗。其目的在于提供一种处理时间短，方法简单，生产成本低，大量生产的花生芽苗产品中白藜芦醇含量极高的花生芽苗的方法。

主权项

一种获得富含白藜芦醇的花生芽苗的方法，其特征在于包括如下步骤：A、把花生种子铺置于空气相对湿度为80％——90％、温度为26——30℃的暗环境下，定时洒水让花生种子保持湿润状态，同时用紫外线进行照射；B、待花生芽苗长度超过4厘米，或者花生芽苗生长至4—10天，采摘花生苗芽；C、把采摘的花生苗芽放到室温为5——10℃的冷藏室中，继续用紫外线照射花生芽苗16——60小时，即可得到富含白藜芦醇的花生芽苗；所述步骤A中是把花生种子铺置于消过毒的发芽托盘上，定时洒水的时间间隔为50——120分钟，每次洒水1——3分钟，每次洒水量为每平方厘米6——10毫升，用紫外线照射花生芽苗的时间为3——72小时；所述步骤B中还包括对采摘的花生苗芽用水进行清洗。