| 发明名称 | 一种杏仁硬糖及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种杏仁硬糖，其组成成分及重量份数如下：白砂糖90～110份；麦芽糖浆50～60；水20～40份；杏仁粉10～25份；奶粉0～15份；食盐0～0.6份。本发明杏仁硬糖将杏仁粉作为主要特色成分，不任何添加香精，弥补了糖果在营养方面的缺陷，使得该产品既有糖果提供能量的作用又赋予了杏仁的营养价值，可满足现代消费人群的多重需求。本发明杏仁硬糖营养成分高(脂肪含量为3.3～8.6g/100g，蛋白质含量1.8～5.3g/100g)，口感酥脆香甜，杏仁味浓郁，具有止咳润肺等功效，而且方便食用、携带，是一款集健康、方便和营养为一体的新口味糖果。 | ||
| 申请公布号 | CN105285296A | 申请公布日期 | 2016.02.03 |
| 申请号 | CN201510817822.3 | 申请日期 | 2015.11.23 |
| 申请人 | 天津科技大学 | 发明人 | 李文钊;吴静;霍晶晶;陈文;阮美娟 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I;A23G3/46(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/48(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人 | 韩晓梅 |
| 主权项 | 一种杏仁硬糖，其特征在于：其组成成分及重量份数如下：<img file="FDA0000854345520000011.GIF" wi="998" he="557" /> | ||
| 地址 | 300222 天津市河西区大沽南路1038号天津科技大学 | ||