巧克力表面印刷方法

摘要

明系有关于一种巧克力表面印刷方法，其包含模具制备步骤，其系为备制一模具，且该模具上设有复数之模孔；巧克力及表层成型步骤，其系于该模具之背面贴上一薄膜糖霜转写纸，而后于其上固定有一遮盖件，进而可封闭该些模孔之背侧，而后自该模孔之前侧注入加温后呈液态状之白巧克力，并置入冷藏室令该白巧克力凝固，而后将该薄膜糖霜转写纸之离形纸撕离；及表面印刷步骤，其系将贴附有薄膜糖霜转写纸之白巧克力块置入一直喷机，以该直喷机于表面形成图像。

主权项

【第1项】一种巧克力表面印刷方法，其包含 ：模具制备步骤，其系为备制一模具，且该模具上设有复数之模孔；巧克力及表层成型步骤，其系于该模具之背面贴上一薄膜糖霜转写纸，而后于其上固定有一遮盖件，进而可封闭该些模孔之背侧，而后自该模孔之前侧注入加温后呈液态状之白巧克力，并置入冷藏室降温，以令该白巧克力凝固为固态，并与该薄膜糖霜转写纸一体化，而后将该薄膜糖霜转写纸之离形纸撕离；及表面印刷步骤，其系为将该贴附有薄膜糖霜转写纸之白巧克力块置入一直喷机，令该直喷机以食用色素将图形、文字或其组合喷印于该白巧克力块上之薄膜糖霜转写纸，进而形成一表面具有图像之巧克力。