一种利用水产品下脚料生产抗菌营养复合型饲料添加剂的方法

摘要

本发明属于饲料添加剂技术领域，公开了一种利用水产品下脚料生产抗菌营养复合型饲料添加剂的方法，是以水产品加工下脚料为主要原料，辅以饲用植物蛋白、麸皮、甘蔗渣（或稻壳），接入纳豆芽孢杆菌NT-6菌株进行固态发酵，并结合二次酶解调控技术，所制得的饲料添加剂可作为饲用抗生素及其它促生长剂的替代品，用于提高动物生产性能、免疫力、抗病力和饲料转化率，还可用于防治动物养殖过程中的多种疾病。本方法可简化饲用活性肽生产工艺，显著降低产品成本，提高产品功效，拓展产品使用范围，提升下脚料的附加值，并可实现饲用活性肽的无渣排放高效环保型工业化生产，推动水产养殖业的健康可持续发展。

主权项

一种利用水产品加工下脚料生产抗菌营养复合型饲料添加剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1. 制备发酵配料：水产品下脚料绞碎，添加植物饲料蛋白、麸皮、甘蔗渣或稻壳，按质量比4～8：1：1：0.1～0.4混合得基料，再加入辅料和水；通过蒸煮、降温后得发酵配料；S2. 固体发酵：当S1所述发酵配料温度为40℃时，接种纳豆芽孢杆菌NT‑6种子液，在25～35℃下发酵，空气湿度控制在75～85%，36～72h后停止发酵；S3. 二次酶解：将发酵后的物料转至保温设备中，以3～5℃/30min的升温速率将温度升至45～55℃，并保温2～5h，最后进行烘干，烘干后物料水分控制在12%以内，粉碎后即得。