热风耦合微波干燥食品控制系统

摘要

本发明公开了一套食品加工微波热风耦合干燥过程的自适应控制系统及其控制方法，系统根据自动记录干燥过程中的加热功率和加热时间、食材的重量、干燥的温度、干燥之前与之后食材的湿度、干燥时间等数据，并进行自动计算处理，然后，自动控制微波干燥的加热时间与加热功率，达到优化干燥过程、控制产品质量的目的。该系统包括微波干燥食品、数据采集通道、神经网络辨识模块、自适应功率控制模块。自动控制加热功率及调节微波干燥的时间，实现对干燥室内的温度，以及食品的含水量实现精确的控制。既可根据环境条件改变而改变控制器的参数，又可进行鲁棒控制抵抗外部干扰，通过调节功率，减小温度变化的速率。

主权项

该系统包括温度、重量检测模块、热风控制模块、微波干燥模块、数据采集模块、自适应控制算法模块、功率控制模块。所述微波干燥系统对象的输出端通过气味检测仪和温度光纤传感器通过数据采集与神经网络辨识模块的输入端连接，热风控制模块的输出与微波耦合干燥系统对象相连接，功率自适应控制模块的输出端通过数据采集通道与微波干燥对象的输入端连接。