一种核桃乳饮料稳定剂

摘要

本发明公开了一种核桃乳饮料稳定剂，包括海藻酸钠、玉米淀粉、柠檬酸、维生素C、聚甘油脂肪酸酯、羧甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、食盐、决明子胶、复合酶。本发明的核桃乳饮料稳定剂混合性好、安全性高、营养丰富，利用各成分之间的协同作用，可以促进核桃乳饮料中各营养成分的融合，提高核桃乳饮料的稳定性，并且使得核桃乳饮料的风味和口感能够明显改善且长时间保持，延长了核桃乳饮料的保质期。

主权项

一种核桃乳饮料稳定剂，其特征在于，包括海藻酸钠、玉米淀粉、柠檬酸、维生素C、聚甘油脂肪酸酯、羧甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、食盐、决明子胶、复合酶。