| 摘要 |
<p>【課題】スティック状の部材などを用いることなく、球状食品を大量生産できるようにした球状食品製造装置を提供する。【解決手段】半球状の凹部２１を複数有するパレット２と、当該複数枚のパレット２を搬送させる第一搬送路３１から第四搬送路３４までで形成された搬送部３と、当該搬送されるパレット２の凹部２１に食材を投入する食材投入部４２と、当該食材の投入されたパレット２を加熱する加熱部と、当該加熱されたパレット２を表裏反転させて、食材の投入されていないパレット２の上に被せて食材を移し替え、パレット２を元の状態に戻す反転装置６ａとを備えるようにする。そして、表裏反転させたパレット２を元に戻すことで、空になったパレット２に、次に搬送されてきた半球状の中間品を移し替え、以下同様に、次々にパレット２を移し替えて球状の食品を製造する。【選択図】図１</p> |
