| 发明名称 |
一种营养火腿肠及其制作工艺 |
| 摘要 |
一种营养火腿肠及其制作工艺。由动物瘦肉、油脂、淀粉、植物蛋白、食盐、白糖、香辛料、抗坏血酸、磷酸盐、发色剂及其它添加剂、塑料肠衣等构成的猪肉火腿肠或牛肉火腿肠或鸡肉火腿肠或鱼肉火腿肠，其特征在于：在其中含占火腿肠总重量3％至10％的、其粒度不影响进入火腿肠以后各道生产工序的花生仁。 |
| 申请公布号 |
CN105212085A |
申请公布日期 |
2016.01.06 |
| 申请号 |
CN201410276378.4 |
申请日期 |
2014.06.20 |
| 申请人 |
王志凤 |
发明人 |
王志凤 |
| 分类号 |
A23L13/60(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I |
主分类号 |
A23L13/60(2016.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种营养火腿肠及其制作工艺由动物瘦肉、油脂、淀粉、植物蛋白、食盐、白糖、香辛料、抗坏血 酸、磷酸盐、发色剂及其它添加剂、塑料肠衣等构成的猪肉火腿肠或牛肉火腿肠或 鸡肉火腿肠或鱼肉火腿肠，其特征在于：在其中含占火腿肠总重量3％至10％的、 其粒度不影响进入火腿肠以后各道生产工序的花生仁。 |
| 地址 |
223199 江苏省淮安市洪泽县高良涧镇洪建社区居委会宋庄组58号 |
